「なりたい・したい」を「できる」に変える　ゆめかなう

今の社会は、人間が生きるよりももっと速いスピードで目まぐるしく変化していると常に感じているのですが、忙しい日々に振り回されながらも奮闘し、活躍している女性がたくさんいらっしゃいますよね。そんなパワフルな現代女性たちがもっと自然体でラクに暮らせるよう、そのお手伝いをしたいという想いから自然派料理のスクールを始めました。私は、世の中の動きを直感的、本能的に察知して行動している女性たちがもっと自分らしく生きることで、社会全体の流れがより良い方向に変わると信じています。“目の前の一皿から自分と世界はもっとハッピーに変えられる”をモットーに、料理教室では基本をおさえた、シンプル・ナチュラルな食事をお教えしています。

人間が生まれながらにして持つ、ケガ・病気を治す機能や能力を「自然治癒」といいます。この「自然治癒」について30年以上、オーガニックな食事スタイルについては25年以上も学んでいますが、そのきっかけとなったのは、子育てをしながら働いていた当時、私自身が体調を崩してしまい、一般的な薬を使っての治療だけではなかなか病気が完治しなかった経験からです。さらに、ガン治療を受けている患者さんに携わるNPO法人に勤務した際、食事と生活、そして心の転換が病気の予防と改善に大きく影響しているんだな、と改めて実感しました。そういった経験によって、それまで私自身が信じていた世界観や常識が大きく覆されてしまったんですね。それで生活習慣や食生活を根本的に見直し、様々な知識を身につけたり、資格を取得するようになりました。

自分自身のためにシンプルでナチュラルな食事を取る……、たったそれだけのことで“自分のいのちがイキイキする”ことに気付き、感動していただくことがあります。
また、TVやインターネットなどで情報が氾濫する中、様々な意見に振り回されてどうすれば良いのかわからなくなったという方も多いと思います。受講生の中には、自然派の食事法を学ぶことで自身の中で基本的な軸ができ、周囲の意見に惑わされず、自分の進むべき方向を明確にされ、活動的になった方もいらっしゃいます。
食事の改善をきっかけに皆さんの世界観が変わり、活動的になっていただく様子を伺うのは、私自身にとっても大変嬉しく、やりがいを感じる瞬間です。

今後は、まず農家さんからの仕入れをもっと充実させていき、自然の中で楽しめる小さなサロンや、都会の中で仕事帰りに気軽に立ち寄って体験できる、レッスン兼食事ができるスペースなどを作っていきたいと考えています。また、自然の力を大切にするクリニックでの食事体験、レストランと提携したランチケータリングなど、女性たちを元気付ける様々な構想を練っているところです。

女性はもっと美しく、元気になれます。食事を選び直すことはただの贅沢ではなく、女性自身が持つ本来の力をさらに発揮しつつ、消費行動でも社会によい影響を与えることができます。エネルギー循環がキレイになりますよ。一緒に楽しみましょう！